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诗文 快手菜炒三丝
释义
快手菜炒三丝的做法
“三丝即胡萝卜丝加绿豆芽加上韭芯,都是爽脆清甜的口感,炒的时间也很短,是道简单的快手菜”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 半个
  • 绿豆芽 1把
  • 蒜薹 1把
辅料
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量
  • 小香葱 2棵
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

快手菜炒三丝的做法步骤

  • 快手菜炒三丝的做法步骤:1
    1
    食材如图,喜欢什么就什么放多一点咯
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:2
    2
    韭芯洗净切段
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净后切片,在切成和韭芯差不多长的丝
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:4
    4
    蒜切碎,葱切段
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:5
    5
    锅里烧油,下蒜末煸香
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜翻炒
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:7
    7
    胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:8
    8
    加入绿豆芽和葱段
  • 快手菜炒三丝的做法步骤:9
    9
    翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅

小窍门

韭芯和豆芽都是很容易熟的食材,不要太早下锅,翻炒过久会失去爽脆的口感
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 16:16:07