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诗文 土豆可乐饼
释义
土豆可乐饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 土豆 500g
  • 虾仁 150g
  • 火腿肠 一根
  • 洋葱 半个
  • 面粉 15g
辅料
  • 食用油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 胡椒 5g
  • 食用盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆可乐饼的做法步骤

  • 土豆可乐饼的做法步骤：1
    1
    将土豆去皮洗净，切成厚片放蒸锅上蒸20分钟左右。（用筷子戳烂即可）。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：2
    2
    将洋葱，火腿肠，虾仁切成小碎丁备用。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：3
    3
    炒锅热油，将切碎的小碎丁倒入炒锅翻炒片刻，盛出备用。
  • 4
    蒸好的土豆趁热捣成土豆泥，加盐，胡椒，少许食用油，放入炒好的配料搅拌均匀，稍微放凉一点就可以制作啦。（这个步骤我忘了照下来了）。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：5
    5
    将搅拌均匀的土豆泥制作成自己想要的形状，先上一层生面粉，再裹蛋液，最后上一层面包糠，均匀的沾满整个饼面。
  • 土豆可乐饼的做法步骤：6
    6
    油锅倒入适量油，能没过土豆饼最好，小火炸至表皮酥黄即可。最后按照个人喜爱的口味，放入沙拉酱或者番茄酱都可以，当然，不放两件也是很美味的哦！

小窍门

土豆泥一定要冷却一会儿再制作形状，不然的话会很烫手，炸的时候一定要小火不然容易糊，最后搭上自己喜欢的酱料配合着吃就可以了，也可以吃原味的哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   日本料理  
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更新时间：2025/12/25 1:05:29