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诗文 土豆可乐饼
释义
土豆可乐饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 土豆 500g
  • 虾仁 150g
  • 火腿肠 一根
  • 洋葱 半个
  • 面粉 15g
辅料
  • 食用油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 胡椒 5g
  • 食用盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆可乐饼的做法步骤

  • 土豆可乐饼的做法步骤:1
    1
    将土豆去皮洗净,切成厚片放蒸锅上蒸20分钟左右。(用筷子戳烂即可)。
  • 土豆可乐饼的做法步骤:2
    2
    将洋葱,火腿肠,虾仁切成小碎丁备用。
  • 土豆可乐饼的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,将切碎的小碎丁倒入炒锅翻炒片刻,盛出备用。
  • 4
    蒸好的土豆趁热捣成土豆泥,加盐,胡椒,少许食用油,放入炒好的配料搅拌均匀,稍微放凉一点就可以制作啦。(这个步骤我忘了照下来了)。
  • 土豆可乐饼的做法步骤:5
    5
    将搅拌均匀的土豆泥制作成自己想要的形状,先上一层生面粉,再裹蛋液,最后上一层面包糠,均匀的沾满整个饼面。
  • 土豆可乐饼的做法步骤:6
    6
    油锅倒入适量油,能没过土豆饼最好,小火炸至表皮酥黄即可。最后按照个人喜爱的口味,放入沙拉酱或者番茄酱都可以,当然,不放两件也是很美味的哦!

小窍门

土豆泥一定要冷却一会儿再制作形状,不然的话会很烫手,炸的时候一定要小火不然容易糊,最后搭上自己喜欢的酱料配合着吃就可以了,也可以吃原味的哦!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   日本料理  
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更新时间:2025/3/15 13:20:50