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诗文	芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 奶油芝士 80g 牛奶 50g 黄油 15g 低筋面粉 10g 辅料 玉米淀粉 5g 白糖 35g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芝士蛋糕的做法步骤 1 奶油奶酪加牛奶。 2 隔水融化。 3 趁热放黄油搅拌均匀。 4 两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入融化的奶酪中。 5 搅拌均匀。 6 筛入低筋面粉和玉米淀粉。 7 翻拌均匀。 8 蛋清加白糖用电动打蛋器打发。 9 打发制提起打蛋器有大弯钩即可。 10 打发的蛋清和奶酪糊分两次放在一起。 11 翻拌均匀。 12 倒入模具中。 13 水浴法烤箱提前预热上下火130°烤90分钟。 14 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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