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诗文	番茄炒茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2个 番茄 1个 辅料 葱 1颗 姜 适量 盐 半勺 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 食用油 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄炒茄子的做法步骤 1 把茄子削皮切成块 2 番茄一个 3 把番茄切块 4 锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软 5 加入胡椒粉，翻炒一会 6 茄子已经炒软加入番茄块 7 加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会 8 大火收汁，装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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