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诗文 蒸菜-胡萝卜丝
释义
蒸菜-胡萝卜丝的做法
“蒸出来的菜,绵软温暖,少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少,揣摩了许久,终于将红萝卜丝成功蒸出来了,小有成就感。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 两根
辅料
  • 玉米面 适量
  • 白面粉 适量
  • 麻油 适量
  • 蒜汁 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜丝的做法步骤

  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    选胡萝卜两根,洗净去皮。
  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜斜切薄片,再切成细丝。
  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐,静置十分钟后,挤压出水。
  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油,加入玉米面将其拌散开,再用尽可能多的面粉拌匀。
  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    蒸锅上笼屉,水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝,十分钟即可。
  • 蒸菜-胡萝卜丝的做法步骤:6
    6
    蒸好的胡萝卜丝稍凉后,拌上麻油,蒜汁,甜咸可囗。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/18 21:09:01