网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
苦瓜肉丝
释义
“微苦稍辣,清脆可口”
食材明细
主料
香干
适量
肉丝
适量
苦瓜
适量
青红椒
适量
蒜头
适量
辅料
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
糖
少许
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
苦瓜肉丝的做法步骤
1
备齐适量食材
2
苦瓜洗净去瓤,清洗干净
3
先切段,再切丝
4
清水浸泡,去苦味,期间换两次水,约一个小时。不喜欢用淡盐水,因为那样苦瓜就不是很脆了
5
香干,青红椒切丝,蒜头切片,肉丝拌上酱油醋盐和糖及适量淀粉及蒜片腌2分钟左右。热锅凉油,下肉丝翻炒少许变色,加丁点凉水(为了肉更嫩)烧开,下香干和辣椒翻炒均匀,最后,下苦瓜丝,适量食盐,翻炒均匀起锅。为了苦瓜清脆的感觉,不能炒太久,入味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
彩虹蛋糕卷
椰汁水果捞
紫菜肉松蛋糕卷
苦瓜炒土猪肉
巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼
微商凉拌鸡爪
荷兰豆炒腊肠
广式豆沙月饼
小米辣剁椒酱
三明治
南瓜大馒头
香肠小白菜疙瘩汤『珍珠翡翠汤』
香菇酱打卤面
鲜虾西兰花
西红柿牛腩
猪肉炒长豆角
皮蛋瘦肉粥
啫喱牛腩煲!
发面蒸饼
翡翠肉蛋卷
花篮生日蛋糕
蚝油杏鲍菇
洋葱黄瓜炒鸡蛋
学着自制剁椒
柠香酸奶分蛋海绵蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 11:37:29