“微苦稍辣，清脆可口”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜肉丝的做法步骤
-
1备齐适量食材 -
2苦瓜洗净去瓤，清洗干净
-
3先切段，再切丝
-
4清水浸泡，去苦味，期间换两次水，约一个小时。不喜欢用淡盐水，因为那样苦瓜就不是很脆了
-
5香干，青红椒切丝，蒜头切片，肉丝拌上酱油醋盐和糖及适量淀粉及蒜片腌2分钟左右。热锅凉油，下肉丝翻炒少许变色，加丁点凉水（为了肉更嫩）烧开，下香干和辣椒翻炒均匀，最后，下苦瓜丝，适量食盐，翻炒均匀起锅。为了苦瓜清脆的感觉，不能炒太久，入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 青蟹（膏蟹）生地汤
- 榨菜丝炒肉筋
- 鲜虾肠粉
- 换着花样做面包——【紫薯条】
- 酱香豆腐
- 广式豆沙月饼
- 千层饼
- 香奈儿logo蒸蛋－－咱们是小香控（独家原创）
- 水晶鱼冻
- 姜葱炒青蟹
- 巧克力双皮奶
- 营养燕麦片小酥饼
- 红曲玫瑰花馒头
- 蛤蜊蒸蛋
- 元宝煎饺
- 烤茄子
- 超级下饭菜～干煸肉末豇豆
- 【番茄菜花】番茄和菜花也可以这样搭配
- 白菜炖草鱼
- 辣白菜寿司
- 在家也能品味异域风情~~简单又有趣的和风寿司
- 烩麻食
- 地道川渝美味——箜腊肉豌豆饭
- 酱汁小黄鱼
- 番茄鸡肉温沙拉
- cartridge alignment
- cartridge pens
- cartridge pleats
- caruncle of urethra
- carved into
- carved out
- carved up
- Carve out
- carving knives
- carvings by dan
- carvings def
- carvings on pumpkins
- carving tools
- car window
- carya illinoinensis leaf
- 九日山亭（宋·陈壑山）
- 九日山园小宴取五柳公采菊东篱下为韵赋诗侑（金末元初·段克己）
- 九日山居客至以大风不遂登高因次李空同集韵（明·陆深）
- 九日山居（明·袁昌祚）
- 九日山拜姜相遗像（宋·胡仲弓）
- 九日山行（元·周权）
- 九日山行（明·朱完）
- 九日山送客次赵循州韵（宋·赵崇皦）
- 九日山送客（宋·赵时焕）
- 九日山阳驿作（宋·胡宿）
- 九日山（宋·赵崇源）
- 九日岳阳待黄遂张涣（唐·刘长卿）
- 九日岳麓登高薄暮渡江即事（清·纪淑曾）
- 九日峡江舟中（元·刘鹗）
- 九日州扭垒中闻吴思恩驻南海堡不得相见奉柬（明·符锡）
- 中华人民共和国法律汇编(2009)
- 新诗谱--新诗格式创制研究
- 写作能力测验与强化训练复习指导(全国事业单位公开招考工作人员考试辅导教材)
- 图书发行教程(教育部大学本科指定教材)
- 出版社的经营管理(教育部大学本科指定教材)
- 建设学习型政党学习读本
- 反腐倡廉制度建设学习读本(学习胡锦涛同志在中纪委第五次全会上的讲话)
- BEAUTIFUL AS YESTERDAY
- THE GIFT
- 汽车故障诊断技术(汽车类高等学校十一五规划教材)
- POP广告设计(21世纪高等院校精品规划教材)
- 新编大学生实用礼仪教程(21世纪全国高等教育应用型精品课规划教材)
- 图书馆RFiD研究
- 和珅秘史(上下图文本)
- 民国经济志八种(共3册)(精)/民国文献资料丛编