食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸桂鱼的做法步骤
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1准备食材，桂鱼处理好鱼鳃内脏（本来打算整条做的所以切了横刀） -
2把鱼片成厚片
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3葱姜切丝塞鱼肚里
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4鱼片摆好，撒上姜丝，淋上老酒，撒微盐（一点不要多了，是微量）
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5辣椒剃去籽切丝，葱用牙签挑成丝！待用
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6蒸锅睡开后放鱼
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7蒸八分钟出锅，滤掉盘里的汤汁，倒上蒸鱼豉油
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8散上葱丝辣椒丝，色拉油烧热淋葱丝上！就ok啦！新鲜美味！又好做
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
私房菜