食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚬子蒸蛋的做法步骤
-
1买回来的蚬子清洗干净。 -
2下锅煮两分钟。 -
3捞出。 -
4摆在盘子里。 -
5碗中打入两个鸡蛋加适量盐。 -
6用筷子打散。 -
7加入鸡蛋1.5倍的温水。 -
8搅打均匀漂去浮沫。 -
9把蛋液倒在蚬子上。 -
10上锅蒸十分钟即可。 -
11出锅淋上蒸鱼豉油。 -
12成品图。
使用的厨具：蒸锅
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