诗文 | 茄汁豆腐 |
释义 |
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食材明细
茄汁豆腐的做法步骤
小窍门
1、豆腐泡下水再煎,口感较好,没豆碱味。
2、本菜宜甜不宜咸,最好收汁装盘稍放豆腐有水份渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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