“简易版-酸萝卜老鸭汤，把所有食材化繁为简，慢炖之后原汁原味、滋味醇厚，做法简单明了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
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1鸭肉洗净，切块 -
2焯水
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3捞起晾凉
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4取干菌适量。在我家，有一种概念叫：无干菌，不成汤。当然大家可以换成其它食材
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5温水泡发20分钟
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6泡发后洗净，剪去根蒂。
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7泡发干菌时准备辅料，泡菜按个人喜好选择多少，然后切块
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8最后将所有食材混合装入电饭煲，选择“煲汤”功能即可。
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9出锅啦！
小窍门
泡萝卜、泡姜自带咸味，所以整道菜无需再加盐。
使用的厨具：电饭煲、汤锅
所属分类：
汤羹