“随着人们生活水平的不断提高，糖尿病患者也越来越多了，为了家人的健康，特意做了这款葡萄干无糖面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干无糖面包的做法步骤
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1将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好，先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里。
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2最后加入面粉，开启面包机和面模式，开始和面
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3将白糖加入面包桶，同时加入10ml色拉油，开始二次和面。
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4面和好后开始自然发酵，因为天热，发酵50分钟。
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5发酵到原来的2倍大后，再次开启和面，加入葡萄干，给面排气，进行二次发酵。
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6经过30分钟二次发酵后，把面包机烘焙的时间调至35分钟，进行烤制面包，听到“滴”声后面包就烤好了。
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7醇香的面包配上南瓜豆浆，真是一顿营养丰富的早餐!
小窍门
说是无糖面包，其实也需要加入微量的白糖，因为，如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙