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诗文
猪肉大葱饺子
释义
“中秋过年吃饺子。第一次做也能成功的方法”
食材明细
主料
猪肉
一斤
盐
少许
酱油
少许
蚝油
少许
葱
三根
面
一斤
水
少许
油
少许
辅料
姜末
少许
花椒面
少许
十三香
少许
蛋清
一个
麻椒
七粒
葱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
猪肉大葱饺子的做法步骤
1
和面用温水,醒发二十分钟,做成擀面杖粗细的面棒,轱辘着切成图片状
2
平底锅熬油,放花椒,姜末等等,煸香后晾凉放肉,放酱油。十三香,耗油,蛋清等
3
转着圈的擀片,两手,右手不动方向只动擀面杖,左手转面片,一两次就熟练快速起来。要不包饺子就太慢了,
4
剁葱花,大小均匀就可以了
5
包的时候最后放葱,切记,没有臭葱味
6
双手用拇指和食指交叉一挤成型
7
开锅放锅里煮15分钟左右,我包的大些肉多,可以多煮几滚,可以加水,图为出锅后
8
切面
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 饺子
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in the distance
in the doghouse
in the doldrums
in the dumps
in the east
in the end
in the era of
in the evening
in the event
in the event of
in the event that
in the extreme
in the eyes of
in the eyes of the law
in the face
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相和歌(先秦·无名氏)
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相国寺(宋·罗公升)
相国寺(宋·范成大)
相国寺(明·陈琏)
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更新时间:2026/3/16 19:04:10