“中秋过年吃饺子。第一次做也能成功的方法”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱饺子的做法步骤
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1和面用温水，醒发二十分钟，做成擀面杖粗细的面棒，轱辘着切成图片状 -
2平底锅熬油，放花椒，姜末等等，煸香后晾凉放肉，放酱油。十三香，耗油，蛋清等
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3转着圈的擀片，两手，右手不动方向只动擀面杖，左手转面片，一两次就熟练快速起来。要不包饺子就太慢了，
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4剁葱花，大小均匀就可以了
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5包的时候最后放葱，切记，没有臭葱味
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6双手用拇指和食指交叉一挤成型
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7开锅放锅里煮15分钟左右，我包的大些肉多，可以多煮几滚，可以加水，图为出锅后
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8切面
使用的厨具：煮锅
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