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诗文
炸虾仁
释义
“自己在家,或者突然想动手做菜,这是最简单易学的。”
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸虾仁的做法步骤
1
准备好食材。最好是新鲜的。个人感觉新鲜的更好处理。
2
去壳,去虾线。因为去虾线是个比较费时的活,不难,只要有点耐心。
3
去头。然后把整理好的虾仁,放上少许盐,少许淀粉,少许胡椒,调匀。等待入锅。【另外】去掉的虾头可以做冬瓜汤的时候,放入,这样汤会更加鲜美。
4
国内放入少许油,即可。不过需要多注意的是:一定要勤翻面。否则很容易粘锅或者糊锅。基本虾仁定型,就算是熟了。【注意】如果虾仁本身带水太多,会导致油喷溅。要注意佩戴保护措施。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 7:11:18