“山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化，多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。这次搭配菠菜来炒山药，简单、味道不错。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒山药 的做法步骤
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1食材：山药（已洗净去皮切片）、菠菜（已洗净） -
2将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。
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3烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
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4接着，加适量的清水煮开至熟。
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5然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
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6最后，加适量的盐。
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7加适量的味精。
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8调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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