“一道夏天消暑，开胃的小凉菜，京味蓑衣黄瓜是北京人夏天常备的小菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
京味蓑衣黄瓜的做法步骤
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1把黄瓜切蓑衣花刀，用盐腌制20分钟，然后挤干水分，待用
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2不锈钢锅放入水和所有配料，坐火上熬制汤汁，水开后熬制5分钟，关火，放凉后，待用
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3把腌制好的黄瓜，放入放凉后的汤汁中，入冰箱冷藏2天后，就可以食用了
小窍门
因制作是没有拍照片，只有文字描述了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜