“早餐做汉堡，儿子吃的最欢，而且他最爱的是牛肉汉堡。但无论什么口味，都离不开面包胚，所以这专门做汉堡的面包胚家里还真是离不了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汉堡面包胚的做法步骤
-
1鸡蛋、盐和水一起搅拌均匀 -
2倒入面包机，加入高筋粉，酵母粉放上面 -
3开启和面程序，揉面20分钟。 -
4黄油提前软化，切成丁放入面团上， -
5再次启动和面程序20分钟。我是直接用的发面功能，因为我的面包机发面之前还要和面20分钟 -
6等20分钟和面结束，面团揉到了扩展阶段，可以拉出手套膜 -
7继续发面程序，至面团发展2--3倍大。 -
8烤箱，下面放一碗热水，继续发酵。面包发至2倍以上时 -
9表面刷上蛋液，撒上芝麻， -
10开启烤箱，150度烤15分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙