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诗文 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇
释义
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法
“手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 黄油 75克
  • 全蛋液 30克
  • 巧克力豆 50克
辅料
  • 香草精 几滴
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 糖粉 35克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

美式巧克力豆曲奇的做法步骤

  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:2
    2
    分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:3
    3
    最后打至体积膨胀
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:4
    4
    筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:5
    5
    最后加入巧克力豆
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:6
    6
    拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:7
    7
    送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20~25分钟
  • 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤:8
    8
    烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/1/11 13:15:58