食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻酥的做法步骤
-
1油皮原料、油酥原料均各自混合，揉成团，用保鲜膜包上静置15分钟。 -
2准备馅。黑芝麻和白糖混合均匀倒入料理机磨成粉，加适量玉米油拌匀。 -
3将静置后的油皮、油酥面团各分成8小份，再静置一会儿（上两排是油酥、下两排是油皮）。 -
4把油皮擀成圆片，油酥放上包起来。 -
5包好的油皮油酥压圆、擀成长条状。 -
6把擀好的面沿长边卷起来静置一会儿。 -
7将6中的面卷均从中一分为二成16小份，按圆、擀成圆面皮，包黑芝麻陷。 -
8包好后把封口一面朝下，按圆，依次摆在烤盘上，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻粒。 -
9入预热好的烤箱，180度、15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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