“原味曲奇，很不错的一款小甜点，用料简单，制作零失败，还好吃，一起来吧亲们。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味曲奇的做法步骤
-
1材料称重备用。 -
2黄油打发，捏入柠檬汁。
-
3分三次加入蛋液搅打均匀。
-
4打成细腻的羽毛状。
-
5筛入低筋粉用铲子拌匀。
-
6放入裱花袋挤入烤盘中。
-
7尽量挤得一般大小。
-
8烤箱上下火210度越10分钟，我刚换的烤箱好像上色不是很均匀。
-
9拿出晾凉，密封保存。。。
小窍门
1，低筋面粉如果没有可以用玉米淀粉和面粉中和一下，1:3的比例即可。
2，面糊不要搅拌过度，以免起筋，影响酥脆的口感。
3，烤箱一定要摸透脾气，每一款烤箱的温度都是不同的，我的就是新烤箱，上色不是很均匀。
2，面糊不要搅拌过度，以免起筋，影响酥脆的口感。
3，烤箱一定要摸透脾气，每一款烤箱的温度都是不同的，我的就是新烤箱，上色不是很均匀。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
快餐