诗文 | 香草柚蜜鸡块 |
释义 |
食材明细
香草柚蜜鸡块的做法步骤
小窍门
一、鸡块最好腌长一些时间,让其入味;
二、烤鸡时用锡纸盖住,是为保持水份和内里的温度; 三、用上火时不要离开烤箱过长时间,上火是直接到表面的,很容易烤焦; 四、用韩国柚子蜜做蘸料,果味很鲜,有些童鞋用加热的方法来融合,笔者想改变一下思路,免去加热,直接勾兑,因为一经加热,醋就会挥发去了,酸度降低,而且蘸汁容易变稀。 五、如果不备柚子蜜,也可以用柚子肉和适量皮加蜂蜜来调制。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烤箱菜
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