食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。 -
2黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。 -
3芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。 -
4芹菜放黄瓜上。 -
5葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。 -
6调好的汁淋在黄瓜上。 -
7锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。 -
8爆香的油淋在黄瓜上即可。
小窍门
爆辣椒时，油温不能太高。要不会糊的。
使用的厨具：炒锅
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