食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海绵小蛋糕的做法步骤
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1蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。
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2蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
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3黄油切小块用微波炉溶化。
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4将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
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5然后翻拌均匀。
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6低筋面粉、抹茶粉过筛。
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7再倒入蛋白霜中。
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8翻拌均匀。
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9再倒入溶化放凉的黄油。
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10翻拌均匀。
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11放入裱花袋，挤入小纸杯中。
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12烤箱170度预热，中下层烤25分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
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