“早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备一个鸡蛋，100ml牛奶； -
2鸡蛋打散；
-
3加入牛奶拌均；
-
4牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
-
5过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
-
6电饭锅锅中放入适量的水；
-
7放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
-
8按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
-
9一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。
小窍门
1.蛋液打散在加牛奶拌均；
2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；
3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；
4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。
2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；
3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；
4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。
使用的厨具：电饭煲
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