食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜包子的做法步骤
-
1一斤面500g7g酵母5g泡打粉5g白糖 -
2缓缓加温水，边倒水，边用筷子搅拌至收干边缘面粉。
-
3揉成面团，加盖子醒发。正常40-50分钟.待面团发酵一倍大，备用。
-
4新鲜菠菜摘好洗净。
-
5水开锅放菠菜滴两滴食用油和少于白糖使菠菜颜色翠绿.不发黑.
-
6等水开放菠菜迅速用筷子翻转，待锅开取出菠菜冷水冷却.
-
7菠菜挤干水分份切成0.5-1cm细末备用。
-
8锅放油待油温7成热鸡蛋入锅中改小火迅速翻炒，晾凉备用.我喜欢吵老一点大点块的，如果喜欢吃嫩小块可以继续用铲子关火捣碎。
-
9放凉的鸡蛋放入切好的馅料先放2勺油，然后放花椒油煮好的鸡汤1-2勺（关注我留言下次会献上美味鲜汤的制作过程）放半勺十三香半勺白胡椒，最后放盐，搅拌五分钟上劲。
-
10醒发好的面粗糙酵眼手感松软。
-
11醒好取出揉5分钟取小块面团揉1-2分钟柔光
-
12揪20-30g左右的剂子
-
13擀中间厚两边薄的片
-
14放入馅料捏褶子，蒸屉之前刷油，放上包子。也可以加玉米皮，网上有卖的，还可以放苇子叶，增加包子的香气。
-
15冷水上锅，水开后15分钟，关火。静置三分钟开锅。
-
16no1
-
17no2
-
18no4
-
19no3
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
春季食谱
快餐
午餐
- 红萝卜炒菠菜
- 橘皮蜂蜜茶
- 腊肉炒雷笋
- 花生焖猪脚
- 晒腊肉
- 云吞韭菜年糕汤
- 咸蛋黄炒荷兰豆千张
- 南瓜泥
- 紫薯泥
- 胡萝卜土豆丝春卷
- 毛毛虫香肠花卷
- 酸菜牛肉炒饭
- 烤鸡腿肉炒饭
- 肉丝白菜炒饭
- 肉末酸菜炒饭
- 肉丝炒花菜
- 肉丝炒韭黄
- 香肠白菜炒饭
- 酒酿饼
- 豆瓣白菜
- 大白菜炖粉条
- 香肠葱香酸菜炒饭
- 豆角火腿炒饭
- 红烧桂鱼
- 啫啫鸡煲
- 逞什么炫什么的成语
- 逞什么眩什么的成语
- 逞什么称什么的成语
- 逞什么肆什么的成语
- 逞什么衒什么的成语
- 逞什么鬭什么的成语
- 逞凶什么什么的成语
- 逞凶肆虐
- 逞奇什么什么的成语
- 逞奇眩异
- 逞妍什么什么的成语
- 逞妍斗色
- 逞妍鬭色
- 逞娇什么什么的成语
- 逞娇呈美
- 舍身岩（明·邹元标）
- 舍身崖（宋·李廌）
- 舍身树（明·王履）
- 舍轿马而步（宋·孔武仲）
- 舍钱建阁深都寺（宋·释了惠）
- 舍陆就汀舟喜见家乡在即三首（明·郭之奇）
- 舍鞋（宋·释慧开）
- 舍饭寺（清末近现代初·郑孝胥）
- 舒二过饮江斋（清·金德嘉）
- 舒元舆（宋·吕陶）
- 舒再航孝廉（明·陈子壮）
- 舒刺客（元末明初·杨维桢）
- 舒司马要饮天妃宫后桥亭水月佳甚畅而有作（明·王世贞）
- 舒君彦许送菊未至（明·刘崧）
- 舒员外游香山寺数日不归兼辱尺书大誇胜事时（唐·白居易）
- 年度/写写画画书系
- 简单菜(一碗小菜里蕴藏着的生活主张)/我的食尚主义
- 变频器应用基础/高等职业技术教育机电类专业规划教材
- 汽车专业英语(职业教育汽车类示范专业规划教材)
- 美女人像写真的秘密/生活摄影系列
- 亲亲我的宝贝儿童摄影/生活摄影系列
- 摄影之旅拍好旅游照/生活摄影系列
- 电气运行/全国高职高专电气类精品规划教材
- 临床常见疾病影像诊断及治疗原则
- 现代控制工程基础(附光盘普通高等教育电气自动化类国家级特色专业系列规划教材)
- 电子设计与制作技术
- 便携式影音播放器精讲精修
- 大学物理实验(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学信息技术教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 中外设计史(21世纪全国普通高等院校美术艺术设计专业十二五精品课程规划教材)