“糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖不甩的做法步骤
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1准备好糯米粉和清水 -
2缓缓向糯米粉中加水，做成一个光滑的面团，静置一会儿。
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3用手搓成比汤圆小的圆球状。
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4下锅煮至糯米球泡浮起来，捞出。
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5另起一锅，加水和红糖熬煮成红糖浆，再次用红糖浆把糯米球煮熟。
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6煮熟捞出。
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7在上面撒上白芝麻，花生碎和椰蓉就可以吃了。
小窍门
糯米丸要搓的小一些，煮的时候要时不时地晃动锅或者用勺子搅和一下，以免粘锅。
使用的厨具：煮锅
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