食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香紫茄的做法步骤
-
1紫茄洗净切条，放入盘中备用
-
2葱姜蒜切沫与大料、干红椒一同放入碗中备用
-
3猪肉馅洗净攥干放入碗中备用
-
4豆辨酱少许加适量水、白糖和淀粉放入碗中备用
-
5炒锅上灶，中火即可，放入适量调合油，再将茄条倒入锅中翻炒至金黄色后盛入盘中备用
-
6留点儿底油，将盐、葱姜蒜沫、大料和干红椒一同倒入炒锅中炒出香味后，再将猪肉馅倒入锅中翻炒片刻，炒至变色即可。
-
7然后将茄条倒入锅中继续翻炒，最后将调至好的豆瓣酱汁倒入锅中，收汁后出锅入盘，再撒上少许香菜叶调色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 炖奶
- 豆角炒猪心
- 紫薯薏米银耳羹
- 彩椒鱿鱼花
- 广东肠粉
- 夏日凉拌爽口青椒
- 番茄炒饭
- 农家炒辣子
- “么么”泡菜
- 丝瓜炒鸡蛋
- 可可玛德琳
- 早餐：金枪鱼饭团煎蛋香肠组合
- 冰花煎饺
- 奶酪面包
- 猪肉酸菜豆腐汤
- 萝卜丝饼
- 广式肠粉
- 鸡丁炒豆芽
- 韭薹八爪鱼
- 牛肉酸辣粉
- 麻薯豆沙蛋黄酥
- 美味蛋包饭
- 造型饼干的做法（狮子饼干）
- 红烧排骨
- 闷热的夏天、来碗自制凉皮吧
- 送什么千什么的成语
- 送什么推什么的成语
- 送什么流什么的成语
- 送什么视什么的成语
- 送什么迎什么的成语
- 送什么送什么的成语
- 送佛什么什么的成语
- 送佛到西天
- 送佛送到西
- 送佛送到西天
- 送去什么什么的成语
- 送去军事训练用英语怎么说
- 送去迎来
- 送君什么什么的成语
- 送君千里，终有一别
- 清平乐 其三 赋木犀词（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其三 赠歌者（宋·袁去华）
- 清平乐 其三 迎春花一名金腰带（宋·赵师侠）
- 清平乐 其三 顷枉维扬，杨师文参议家舞姬（宋·刘克庄）
- 清平乐 其三 题上卢桥（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其三 题平沙落雁图（宋·张炎）
- 清平乐 其三（宋·贺铸）
- 清平乐 其二 为儿铁柱作（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其二 五月十五夜玩月（宋·刘克庄）
- 清平乐 其二 再次前韵（宋·周密）
- 清平乐 其二 初夏舞宴（宋·赵长卿）
- 清平乐 其二 咏星（宋·陈德武）
- 清平乐 其二 咏木犀（宋·吕胜已）
- 清平乐 其二 咏蛙（宋·陈德武）
- 清平乐 其二 妓诉状立厅下（宋·王灼）
- 微积分(经济应用数学基础第5版学习参考新形态教材)
- 儿童免疫学(第2版)(精)
- 皮肤病中医外治法及外用药的配制(第3版)
- 法语语法分级渐进
- 达茂联合旗年鉴(2020)(精)
- 生物学(7上人教版2023版)/5·3初中全优卷
- 现代生物化学实验教程(高等学校教材)
- 小学英语同步阅读(6上)
- 蜜蜂高效养殖技术一本通/农村书屋系列
- 六年级数学(上)/黄冈小状元培优周课堂
- 水利水电工程管理与实务考点精析(1F400000)/2022年版全国一级建造师执业资格考试辅导用书
- 益智数学游戏(数学跳棋)(精)
- 政治传播学(第2版)
- 物理(必修第1册RJ)/学霸黑白题
- 北京协和医院内科百年记忆(1921-2021)(精)