网站首页  词典首页

诗文	鱼香紫茄
释义	食材明细 主料 紫茄 四个 辅料 盐 半勺 豆瓣酱 3勺 淀粉 2勺 白糖 2勺 大料 4颗 干红椒 少许 猪肉 少许（牛肉馅） 葱末 少许 姜末 少许 蒜末 少许 水 适量 鱼香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香紫茄的做法步骤 1 紫茄洗净切条，放入盘中备用 2 葱姜蒜切沫与大料、干红椒一同放入碗中备用 3 猪肉馅洗净攥干放入碗中备用 4 豆辨酱少许加适量水、白糖和淀粉放入碗中备用 5 炒锅上灶，中火即可，放入适量调合油，再将茄条倒入锅中翻炒至金黄色后盛入盘中备用 6 留点儿底油，将盐、葱姜蒜沫、大料和干红椒一同倒入炒锅中炒出香味后，再将猪肉馅倒入锅中翻炒片刻，炒至变色即可。 7 然后将茄条倒入锅中继续翻炒，最后将调至好的豆瓣酱汁倒入锅中，收汁后出锅入盘，再撒上少许香菜叶调色。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	大骨炖榛蘑 蓝莓奶香小曲奇 迷你巴西烤肉 小炒午餐肉 家常炖明太鱼 肉片荷兰豆 清蒸海上鲜 和酱油炒饭比美——蚝油黄瓜炒米饭 丝瓜瘦肉粥 香辣酱拌牛肉 肉段溜茄子 老北京的糊塌子 萌系简餐照烧鸡腿饭 东坡肘子 鸡毛菜丸子汤 炒馒头丁 清蒸蚝油鲍菇夹 奶香白芝麻吐司 椒盐三文鱼皮 牛肉炒饭 酱油圈泡面鱼 香滑肉沫肠粉 胡萝卜炒豆腐丝 麻辣海带头 韭香肉饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。