“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香烤鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右 -
2剪去指甲
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3将蒜末，油，黑胡椒酱，韩式辣酱，盐放在碗内搅匀，调成酱汁
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4锅加水加入料酒，凉水下入鸡爪，开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉
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5将酱汁均匀的刷在鸡爪上，放在烤网上
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6烤箱预热，上下管200度，入中层烤15分钟即可，烤好后趁热食用
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7成品图
小窍门
制作前用清水泡一下，可以去除血水，会使鸡爪更洁白
使用的厨具：电烤箱
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