“小小的包酥，粉嫩惹人怜爱的外表，红豆和水果的内心。每当我老人家少女心爆发，就会做来吃的点心。希望你们也爱，如果爱，投个票点个赞吧！谢谢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯小酥的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮，过筛成泥。加点酸奶拌匀，酸红碱蓝啊，这一点酸奶在制出成品后根本吃不出来，却能让紫薯变成粉紫色。 -
2水油皮：紫薯泥、面粉150克，糖15克，猪油或黄油20克，盐一点儿，牛奶适量，揉成面团。揉好了加膜静置。酥皮：低粉100克，猪油或黄油50克，揉成团，不能加水，不够软就加油。揉好了加膜静置。（太不幸了，我明明拍了图，莫名其妙丢了，天雷呀~~~）
-
3这次做的明酥，先做以前常做的圆酥：A、水油皮包住酥皮，收口向上擀开呈长条形，卷起；重复三次。B、然后横切成两半，切面向下按扁，弄成片儿。
-
4C、切面向手心，放进适量红豆沙馅；因为这个酥很小，这一点豆沙馅怕不够甜，但是豆沙在烤的过程中会膨胀，不能，这么小也不可能放多了，所以要加点料。在豆沙的中间按进一点苹果碎，或者葡萄干，不仅加点酸甜口儿，还香香~~~；然后包住，收口向下放进烤盘。
-
5再做直纹小方酥：A、圆酥是横切，这个是竖切；
-
6B、切面向下擀成长条片儿，可以薄一点；在一端放上馅儿，顺长卷起；另一个长条与刚才呈垂直方向，把这个卷儿的两端包起来，就了一个小方包儿。收口向下入盘。
-
7烤箱预热180度，中层烤15分钟
-
8咬一口吧。。。。
-
9如图，如果直纹酥不包第二层皮儿，简单把两端捏收口，按在下面，就成了蚕茧酥！！哈，就是咬了一口的酥边儿上那位。。。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
快餐
- 酸辣绿豆芽
- 盐水毛豆
- 酸汤水饺
- 干煸豆角
- 牛奶土司三明治
- 紫色心情
- 蒜香黑椒意面
- 芝麻饼干
- 无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 鱼汁香葱烧豆腐
- 泡菜土豆丝
- 炝炒红薯叶尖
- 官帽馄饨
- 韭菜鸡蛋饼
- 家常小炒
- 皮蛋拌马齿苋
- 果果妈妈辅食[爱心]【宝宝版蛋挞】蔓越莓的甜配上牡蛎黑芝麻粉清香
- 泼油香肘
- 【果果妈妈??营养食疗餐分享】香橙蛋羹
- 玉米沙拉
- 奶香玫瑰馒头
- 芦笋可丽饼佐蛋酒荷兰酱
- 牛奶馒头
- 西红柿厚烧蛋
- eleven bananas
- eleven fourteen
- eleveno clock
- eleven presents
- eleventh hour
- eliezer gafni
- eliezer in the bible
- eliezer markowich lissitzky
- eliezer yudkowsky
- eligible us voters
- elimination by aspects
- elimination diet
- elimination method
- eliminative behavior
- eliminative materialism
- 荆玉篇（明·王世贞）
- 荆王太子墓（明·冯宣）
- 荆王太子墓（明·王佐（汝学））
- 荆王锡宴兼索诗篇应教启谢（明·郭之奇）
- 荆璞岩大父暂还云阳便道入罗浮时余暴病不获（明·张萱）
- 荆甘（宋·范纯仁）
- 荆花二首（明·卢龙云）
- 荆花春意为彭昉寅之赋（明·沈周）
- 荆葵叹（明·邵宝）
- 荆蛮操（明·邵宝）
- 荆诸偶作（唐·齐己）
- 荆轲咏（明·邓云霄）
- 荆轲歌（先秦·荆轲）
- 荆轲歌（明末清初·屈大均）
- 荆轲词（元末明初·郭钰）
- 保险业引进来和走出去机构名录/银行业保险业引进来和走出去机构名录
- 中国传统文化研究(第3辑)
- 交通大数据
- 语文(6上RJ)/阳光同学期末复习15天冲刺100分
- ETF投资弘宝书
- 中国高被引分析报告(2019)
- 实用数字电子技术(第2版高等院校电气信息类专业互联网+创新规划教材)
- 中国刑事审判指导案例(7刑事诉讼法增订本)
- 肾脏疾病诊断与治疗
- 土地利用规划--新形势下的理论与实践
- 三代考古(9)
- 血管超声经典教程(中文翻译版原书第7版)(精)/国际超声医学名著
- 英国幼儿经典写写擦擦数学准备(附可擦笔共5册)
- 中国刑事审判指导案例(1刑法总则增订本)
- 严重创伤手术技术手册