“红糖红糖枣核桃糕，无论从营养到口感都是超级的出色，适合老人，孩子，特别是女人食用，大红枣众人皆知的补血养颜食物，也是天然的维生素丸，核桃补脑健体，红糖葡萄干含大量微量元素，食物中完美的营养搭配，烤好的蛋糕，枣香浓郁，核桃香酥，营养味美，特别适量作为早餐，配上一杯牛奶，可以补充一天的营养需求，是孩子们和女人的最好营养品”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖红枣核桃糕的做法步骤
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1准备好全部食材，称出重量 -
2红枣洗净入搅拌机，加少量清水搅拌成枣泥，取80克装入盆里
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3枣泥中加入玉米油，盐充分搅拌均匀
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4方盘中铺好油纸，葡萄干清洗干净，控干水份，均匀的铺在盘子里备用
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5枣泥糊中筛入低筋粉
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6以翻拌的手法翻拌均匀
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7鸡蛋打入盆里，加入红糖，几滴白醋，电动打蛋器以中高速打发，打发到出现明显纹路（此时可预热烤箱，180度）
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8盛三分之一蛋糊，加入枣泥中，翻拌均匀
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9再将拌好的枣泥糊倒回蛋黄糊里，快速翻拌均匀
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10将拌好的蛋糊倒入方盘里
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11上面均匀的撒上核桃仁
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12放入烤箱，上下火180度25分钟
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13烤好后，取出，凉透后切块食用
小窍门
打发蛋糊时要有耐心，因为全蛋打发要比蛋白时间长，一定要打到明显纹路，此款蛋糕涨发的不大
使用的厨具：电烤箱
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