“水煮蛋直接吃营养比较好，我是为了下饭，也为了给鸡蛋换个花样吃，于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单，下饭之精髓就在于加了老干妈，味道非常不错呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒水煮蛋的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳 -
2青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用
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3炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈
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4待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
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5接着放入切好的鸡蛋
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6炒匀即可出锅
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7成品
小窍门
1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。
2.调料老干妈不可少。
2.调料老干妈不可少。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜