“过年的时候做了一部分肉丸子，无论是煲汤喝红烧都很鲜美，这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养，是一道很鲜美的家常菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧肉丸子的做法步骤
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1准备香菇，胡萝卜和肉丸子 -
2青蒜洗净后把叶子和蒜白切碎后分开，准备美极鲜味汁
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3热锅加热油，油温7分热加入蒜白爆香
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4再把胡萝卜香菇倒入煸炒出香味
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5倒入少许料酒煸炒均匀
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6倒入鲜味汁
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7加入少许开水大火边烧边收汁
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8等汁水差不多收干的时候，加入香油煸炒均匀后熄火出锅
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9上桌
小窍门
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.美极鲜酱油非常的鲜美，所以不要再加鸡精了
3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道
2.美极鲜酱油非常的鲜美，所以不要再加鸡精了
3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道
使用的厨具：炒锅
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