网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	鲫鱼木瓜汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一斤左右 木瓜 半只 瘦肉 半斤 辅料 姜 适量 白扁豆 适量 盐 适量 白酒 2小勺 鱼香 口味 煲 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鲫鱼木瓜汤的做法步骤 1 鲫鱼去内脏洗干净用盐抹身上和鱼腩的位置，望冰半小时，这样可以去除腥味和泥土味(如果是整条不切块的话在鱼身中间轻轻划二刀) 2 炒锅下油爆香姜，大火一定要烧红锅才下姜放鱼，这样鱼不容量煎烂 3 下鱼二面煎一下 4 放入白酒，半分钟，加入水(根据人的多少来适量放)我这里是三个人的里，不是锅里那么少水哦，我移到纱锅里再加一大勺水 5 将鱼移到锅中，木瓜去皮去仔切块加入锅中，我这木瓜今天没有熟的，只有生的，不过煲汤不能用太熟的，偏黄一点就行。 6 瘦肉切块飞水，加入汤中 7 加入白扁豆，白扁豆买回来一次性小火偏炒至微焦，煲的时候不用再炒 8 所有材料 9 小火煲一到一个半小时 10 最后加盐调味，出锅。我一般都不放盐，木瓜本来有点甜味，喝起来香甜香甜的。 小窍门 鱼一定要煎，才有奶白色，直接煲的话汤的味道体现不出奶香味 使用的厨具：瓦煲、砂锅 所属分类： 汤类
随便看	苦菊的酸甜味 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉 韩式泡菜 【夏日小凉菜】鲜香海蛎子 鸡蛋玉米豆渣饼 【夏日小凉菜】拌苦瓜 【夏日小凉菜】松柳芽拌金针菇 五香炒豆干 莲子百合饮 酸辣藕带 【夏日小凉菜】三丝莴笋 剁椒毛豆 【夏日小凉菜】—金包银 老干妈辣酱炒豆腐 红糖枣糕 【夏日小凉菜】—凉拌三鸡 【夏日小凉菜】泡椒凤爪 夏日小凉菜------杂蔬拌金针菇 酸菜混合面汤面 【夏日小凉菜】—凉拌四季豆 肉片拌黄瓜 清蒸花蛤 椒盐花生 豆角卤面 芦笋清炒鲜虾仁 figure -figure figurehead figure in figure of fun figure of speech figure on figure out figures figure skate figure skater figure skating figure that figure up figure with 春郊即事（宋·蔡戡） 春郊即事（明·区大相） 春郊即事（明·宋登春） 春郊即事（明·杨慎） 春郊即事（明·杨慎） 春郊即事（明·梁元柱） 春郊即事（明·王立道） 春郊即事（清·张从政） 春郊即事（清·缪公恩） 春郊即事（清末民国初·林朝崧） 春郊即景和章世勋（清末民国初·曹家达） 春郊即景（元末明初·叶颙） 春郊即景（清·林占梅） 春郊即目（清·戴梓） 春郊寓目（宋·王禹称） 科技应用文写作(职场写作实训) 中国近代思想家文库(黄文山卷) 生活大爆炸/看美剧学英语 吸血鬼日记/看美剧学英语 老友记/看美剧学英语 鄱阳湖生态经济区土地利用研究 中国生物质能产业发展报告(2014) 中国生物质能产业发展报告(2013) 中国人群暴露参数手册(成人卷概要)(精) 绿镜头(Ⅲ源全球气候变化在世界第三极) 预算员(广西住房城乡建设领域现场专业人员岗位培训) 亚洲环境情况报告(第3卷) 水环境保护投融资政策与示范研究 世界自然遗产申报研究 区域土地利用生态管控研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。