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诗文
橙香燕麦小吐司
释义
食材明细
主料
高粉
500克
酵母
12克
奶粉
30克
辅料
糖
30克
盐
2克
油
50克
鸡蛋 1只 牛奶
共290克
汤种
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
橙香燕麦小吐司的做法步骤
1
混合所有原料机器揉出膜。
2
温暖湿润处进行基础发酵。
3
排气,分割成4份,滚圆松弛。
4
小吐司盒抹油撒粉防粘。
5
取一面团牛舌法卷擀入吐司模(单峰造型)。
6
温暖湿润处进行二次发酵。
7
二发结束,表面刷蛋液。
8
烤箱120度预热,烤30分钟。表面上色后转下火或盖锡纸。
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更新时间:2025/6/23 20:21:48