网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑椒牛肉炒杏鲍菇
释义
“椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口”
食材明细
主料
胡萝卜
100g
杏鲍菇
1个
牛肉
500g
辅料
食盐
5g
老抽
50ml
鸡蛋
1个
淀粉
100g
料酒
100ml
黑椒粉
50g
生抽
50ml
白胡椒粉
10g
酱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法步骤
1
选用最好的牛外脊,牛外脊是牛肉最嫩的地方,适合炒制
2
杏鲍菇一根,胡萝卜一根
3
调浆:鸡蛋一个打匀,加入生抽20g,老抽20g,料酒20g,食盐5g(口味清淡的可以不加),打匀后加入淀粉100g,黑椒粉20g,白胡椒粉10g,少加适量水,打匀,一定要打匀,不能有硬块
4
上浆:将调好的浆倒入牛肉中,(牛肉事先用凉水泡去血水),抄手,将所有浆汁抄手进入牛肉中,加植物油,封住牛肉,腌制10分钟
5
杏鲍菇切丁,胡萝卜切花,备用
6
将腌好的牛肉下油锅煎制两面金黄,8分熟即可,
7
牛肉晾凉切丁
8
锅中加入底油,放杏鲍菇煎制两面金黄,放入牛肉,加老抽调色,炒制牛肉熟烂,加入黑椒粉30g,也可以放黑椒酱,炒匀,出锅即可
9
椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口
小窍门
黑椒粉或者黑椒酱都可以,黑椒口味用量根据个人口味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
甜甜蜜蜜袪湿靓汤--红豆薏米甜汤
木瓜炖燕窝
红烧鲈鱼
【象拔蚌炒鸡蛋】---鲜美爽脆象拔蚌最家常做法
橙子酱(电饭煲版)
太妃糖(电饭煲版)
鱼片肉末汤
香辣香芹鱼冻
【菠萝咕噜肉】菠萝季不能错过的美味
生炒生大肠
苦瓜腊肉
剩饭的N种可能~快手美食奶香咖喱焗饭
剁椒小炒苦瓜
酸豆角炒卤肉
拌油菜
酸奶海绵蛋糕(蒸锅版)
咸酸大块腊肉
【中式汉堡】-----馒头的不同吃法
尖椒豆腐皮
小炒杏鲍菇
油辣蘑芋豆腐
泰式辣酱拌菜花
油炸南瓜豆渣饼
蒜片蛙肉
榆钱饭
什么吐什么声的成语
什么吐什么快的成语
什么吐什么怀的成语
什么吐什么握的成语
什么吐什么止的成语
什么吐什么泻的成语
什么吐什么流的成语
什么吐什么玑的成语
什么吐什么生的成语
什么吐什么畅的成语
什么吐什么肠的成语
什么吐什么茵的成语
什么吐什么茹的成语
什么吐什么裀的成语
什么吐什么雅的成语
蝶恋花 立秋(明·叶小鸾)
蝶恋花 章道祖倧生日(宋·葛胜仲)
蝶恋花 答振希(当代·吴灏)
蝶恋花 答芦隐见和,集曹全碑字(清末近现代初·胡汉民)
蝶恋花 纪别(清末近现代初·杨圻)
蝶恋花 纪念辛亥革命七十周年,追念先兄元(近现代末当代初·刘蘅)
蝶恋花 纪艳。避人(清·陈维崧)
蝶恋花 绣谷在灵岩山下,邑人辟其地为公墓(清末近现代初·汪东)
蝶恋花 缘(当代·黄绮)
蝶恋花 翠微亭(清末民国初·易顺鼎)
蝶恋花 耶节前一日(近现代·杨杏佛)
蝶恋花 肇庆登阅江楼(当代·伯昏子)
蝶恋花 肖韩见和,复次韵酬之,四首 其二(宋·倪称)
蝶恋花 自题《黑蟾蜍》传奇后(清末民国初·洪炳文)
蝶恋花 舟中客怀(明·陈霆)
虫子书
马克思主义中国化研究前沿报告(第3辑)/上海师范大学马克思主义理论重点学科系列丛书
研发产业与城市创新空间
费顿平面设计档案500例(精)
中国少数民族文化发展报告(2015版2014-2015)/文化蓝皮书
中国农村留守人口(反思发展主义的视角)
大洋洲发展报告(2014-2015 21世纪海上丝绸之路南线建设中国与大洋洲关系2015版)/大洋洲蓝皮书
民主与发展--亚洲工业化时代的民主政治研究
新型农民合作社发展的社会机制研究
中国汽车电子商务发展报告(2015版)/汽车电子商务蓝皮书
国外智库看一带一路/全球智库论中国书系
中国总部经济发展报告(2015版2014-2015)/中国总部经济蓝皮书
中国城市发展报告(No.8创新驱动中国城市全面转型2015版)/城市蓝皮书
中国媒介与女性发展报告(2015版2013-2014)/媒介与女性蓝皮书
如果你简单世界就对你简单
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/22 22:58:08