网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑椒牛肉炒杏鲍菇
释义
“椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口”
食材明细
主料
胡萝卜
100g
杏鲍菇
1个
牛肉
500g
辅料
食盐
5g
老抽
50ml
鸡蛋
1个
淀粉
100g
料酒
100ml
黑椒粉
50g
生抽
50ml
白胡椒粉
10g
酱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法步骤
1
选用最好的牛外脊,牛外脊是牛肉最嫩的地方,适合炒制
2
杏鲍菇一根,胡萝卜一根
3
调浆:鸡蛋一个打匀,加入生抽20g,老抽20g,料酒20g,食盐5g(口味清淡的可以不加),打匀后加入淀粉100g,黑椒粉20g,白胡椒粉10g,少加适量水,打匀,一定要打匀,不能有硬块
4
上浆:将调好的浆倒入牛肉中,(牛肉事先用凉水泡去血水),抄手,将所有浆汁抄手进入牛肉中,加植物油,封住牛肉,腌制10分钟
5
杏鲍菇切丁,胡萝卜切花,备用
6
将腌好的牛肉下油锅煎制两面金黄,8分熟即可,
7
牛肉晾凉切丁
8
锅中加入底油,放杏鲍菇煎制两面金黄,放入牛肉,加老抽调色,炒制牛肉熟烂,加入黑椒粉30g,也可以放黑椒酱,炒匀,出锅即可
9
椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口
小窍门
黑椒粉或者黑椒酱都可以,黑椒口味用量根据个人口味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
卤鸭翅
花生黄油蛋糕—— 电饭锅做
卤肉和卤蛋
香煎三文鱼头
油菜榨菜肉炒饭
茶树菇冻豆腐汤
糖醋素排
饭菜一体之咖喱年糕
饭菜一体之葱油金钩拌面
胡萝卜小餐包
绿豆芽蛋炒饭
小朋友们也爱的松软可口----胡萝卜小面包
回锅肉夹饼
红茶橙香戚风—— 电饭锅做
橙子蛋糕
粗狂豪爽大锅菜“乱炖四样”
豆沙面包卷
鲜奶油辫子包
芝麻葱香卷
饭菜一体之代饭千张
迷迭香黄油饼干
给你一整天活力的早餐------芝士猪排小汉堡
经典蛋炒饭
猪皮冻
清炒小白菜
保什么什么义的成语
保什么什么国的成语
保什么什么守的成语
保什么什么成的成语
保什么什么民的成语
保什么什么泰的成语
保什么什么盈的成语
保什么什么缺的成语
保什么什么藏的成语
保什么卫什么的成语
保什么守什么的成语
保什么安什么的成语
保什么息什么的成语
保什么持什么的成语
保什么自什么的成语
贺新郎 和刘宰潜夫韵(宋·夏元鼎)
贺新郎 和刘潜夫韵(宋·陈以庄)
贺新郎 和惠检阅惜别(宋·吴潜)
贺新郎 和曹宝庵舍人赠柳叟敬亭(清·龚鼎孳)
贺新郎 和稼轩有寄。(民国末当代初·饶宗颐)
贺新郎 和许侍郎奕韵(宋·魏了翁)
贺新郎 和赠其年(清·龚鼎孳)
贺新郎 和陈新渌观竞渡韵(宋·赵必𤩪)
贺新郎 和韵答闺友(清·江淑则)
贺新郎 咏古(清·曾廉)
贺新郎 咏物分题得女儿酒(清·周星誉)
贺新郎 咏雪二首 其一十九(宋·葛长庚)
贺新郎 四月二十日髂痛不已。忽读冬冬谁来(当代·程滨)
贺新郎 埃利斯(当代·添雪斋)
贺新郎 塞上(清·尤侗)
THE DECAMERON:SELECTED TALES
WALDEN;OR'LIFE IN THE WOODS
THE WAR OF THE WORLDS
THE PILGRIM'S PROGRESS
FAVORITE SHERLOCK HOLMES DETECTIVE STORIES
中国画/全国社会美术水平考级辅导丛书
色彩/全国社会美术水平考级辅导丛书
THE CONSTANT GARDENER
素描/全国社会美术水平考级辅导丛书
速写/全国社会美术水平考级辅导丛书
老舍年谱(修订本上下)/中国现代文学史资料丛书
LOST HORIZON
大长今
THE DARK TOWER VI:SONG OF SUSANNAH
岁月剪贴/人生中国
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 22:15:56