网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑椒牛肉炒杏鲍菇
释义
“椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口”
食材明细
主料
胡萝卜
100g
杏鲍菇
1个
牛肉
500g
辅料
食盐
5g
老抽
50ml
鸡蛋
1个
淀粉
100g
料酒
100ml
黑椒粉
50g
生抽
50ml
白胡椒粉
10g
酱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法步骤
1
选用最好的牛外脊,牛外脊是牛肉最嫩的地方,适合炒制
2
杏鲍菇一根,胡萝卜一根
3
调浆:鸡蛋一个打匀,加入生抽20g,老抽20g,料酒20g,食盐5g(口味清淡的可以不加),打匀后加入淀粉100g,黑椒粉20g,白胡椒粉10g,少加适量水,打匀,一定要打匀,不能有硬块
4
上浆:将调好的浆倒入牛肉中,(牛肉事先用凉水泡去血水),抄手,将所有浆汁抄手进入牛肉中,加植物油,封住牛肉,腌制10分钟
5
杏鲍菇切丁,胡萝卜切花,备用
6
将腌好的牛肉下油锅煎制两面金黄,8分熟即可,
7
牛肉晾凉切丁
8
锅中加入底油,放杏鲍菇煎制两面金黄,放入牛肉,加老抽调色,炒制牛肉熟烂,加入黑椒粉30g,也可以放黑椒酱,炒匀,出锅即可
9
椒香浓郁,牛肉软烂,杏鲍菇劲道可口
小窍门
黑椒粉或者黑椒酱都可以,黑椒口味用量根据个人口味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
腊肠炒荷兰豆
酱牛肉
果仁拌菠菜
奥利奥玛德琳
韭菜炒香干
萝卜香菜丸子
过年主食还在吃千年不变的原味馒头?教你一种面食新吃法【五珍粉葱花油卷】,一卷一切,个个开花,暄软又养胃,待客有面儿又暖心!
红枣红糖酸奶司康
#团圆饭#饺子馅
土豆丁
创意薄如蝉翼春饼
新西兰花胶黄豆冬瓜排骨汤
羊肚菌鸽子新西兰花胶汤
阿胶八宝雪梨
瀑布土豆泥
驴肉蒸饺
鸭蛋炒青萝卜
炝拌莴笋
桂花糯米藕
蛋饺萝卜丝煲
桃胶炖银耳
土豆丝鸡蛋饼
杏鲍菇炒芹菜
拉丝蛋挞
水果奶油盒子蛋糕
with hindsight
withhold
withholding tax
withies
with immediate effect
with impunity
within
within a narrow range
within a stone's throw of
within bounds
within earshot
within hearing range
within range
within range of
within reach
病卧(宋·陆游)
病卧(宋·陆游)
病卧(宋·陆游)
病卧(当代·陈永正)
病卧(民国末当代初·吴未淳)
病去(宋·陆游)
病后不得家信(清·张珊英)
病后久不到湖上晚与客到断桥(宋·姚勉)
病后书怀寄筱岫(清·孙元衡)
病后二首(宋·周紫芝)
病后二首(明·程敏政)
病后伯华仁甫汝存携酒见访(明·佘翔)
病后作(唐·澹交)
病后作(宋·陆游)
病后作(明·吴与弼)
山东省政府系统优秀调研成果选编(2016年度上下)
军民融合框架下中国国防支出与经济发展研究
国际结算实训教程(西南民族大学经济学院实验教材)
劳务移民投诉机制(中国外派劳务人员权利救济的法律透视)
跨国公司在华子公司角色演化研究
中国经济增长质量发展报告(地方经济增长质量的评价与思考2017)
散居在祖国内地的蒙古族及后裔/中国蒙古族系列丛书
100以内加减法(彩色版)/入学准备天天练
国际货运代理实务(十三五高职高专国际贸易类规划教材)
无线接入与定位--原理与技术(信息与通信技术)/经典译丛
App Inventor创意趣味编程
工程图学(第2版普通高等教育十三五规划教材)
国际工程项目管理模式研究及应用/工程造价管理研究前沿丛书
装饰之道/中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
生活中的逻辑学
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/9 20:58:00