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诗文	河蚌一锅鲜
释义	食材明细 主料 河蚌 适量 白米虾 适量 杏鲍菇 适量 豆腐 适量 咸菜 适量 冬笋 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 河蚌一锅鲜的做法步骤 1 原料 2 配料洗净切好 3 河蚌用盐洗净沥干 4 开油锅倒入河蚌加入姜片葱段料酒翻炒 5 加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜 6 大火煮开转中火焖煮60分钟 7 汤色自然发白就差不多了 8 最后15分钟放入白米虾杏鲍菇豆腐咸菜最后5分钟加少许盐即可 9 河蚌一锅鲜 小窍门 河蚌上市了~~~~~这个季节是最鲜嫩的 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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