食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
营养纳豆的做法步骤
-
1小粒干黄豆240g。 -
2将黄豆洗净，加水没过黄豆约一指。 -
3浸泡一夜的黄豆发涨。 -
4浸泡好的黄豆倒入阿迪锅中煮40分钟(我的阿迪锅最长时间是40分钟)，也可煮一小时。 -
5将煮好的黄豆倒入炒勺中，汤多可倒出一些，将其慢火烧至留有3一4勺汁,离火凉到40度左右，将三分之一粒的纳豆菌(网上有卖)用汤勺加黄豆汁或水稀释，倒入锅中翻拌均匀。 -
6装入酸奶机内胆中。 -
7将内胆放入酸奶机中。 -
8分别盖好内胆盖和外盖，插电加热(酸奶机是恒温，不必调)16一20小时即可。 -
9纳豆已做好。 -
10做的纳豆可放冰箱冷藏。 -
11可加入蚝油、紫菜碎、葱花碎、鸡精等拌匀食用。
使用的厨具：酸奶机、高压锅
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