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诗文
可可奶油蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80g
牛奶
75g
油
60g
糖粉
5g
辅料
可可粉
10g
奶油
适量
清淡 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可奶油蛋糕的做法步骤
1
蛋清分离
2
蛋黄加入油、奶、糖搅匀
3
面粉过筛入蛋黄糊
4
蛋清搅拌至拉出小直角即可
5
蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
6
蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
7
蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
8
8寸方形蛋糕模具放好油纸,蛋糕糊倒入。烤箱150度上下火烤35分钟(可根据自家烤箱调整时间和温度)
9
蛋糕烤好后晾凉。奶油加入少许可可粉搅拌机打发,备用
10
奶油放入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,由外向内一圈圈裱花,即成
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/2 8:32:27