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诗文 可可奶油蛋糕
释义
可可奶油蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 80g
  • 牛奶 75g
  • 60g
  • 糖粉 5g
辅料
  • 可可粉 10g
  • 奶油 适量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可可奶油蛋糕的做法步骤

  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清分离
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加入油、奶、糖搅匀
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉过筛入蛋黄糊
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清搅拌至拉出小直角即可
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋清分三次入蛋黄糊,切拌法搅匀
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    8寸方形蛋糕模具放好油纸,蛋糕糊倒入。烤箱150度上下火烤35分钟(可根据自家烤箱调整时间和温度)
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕烤好后晾凉。奶油加入少许可可粉搅拌机打发,备用
  • 可可奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    奶油放入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,由外向内一圈圈裱花,即成
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2024/12/22 13:44:59