“做了这么长时间的面包，昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说，集齐九个面包可以召唤一道饼干，所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干！O(∩_∩)O哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
无油版南瓜软饼干的做法步骤
-
1南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸软。 -
2蒸软的南瓜拿出来，趁热加入白砂糖，和少许的牛奶。 -
3用勺子碾成南瓜泥，加入低筋面粉和泡打粉。 -
4慢慢搅成絮状。 -
5不要多揉，没有干粉的状态，和成面团静置10分钟左右。 -
6拿出面团擀开，大概0.5cm的厚度。 -
7用模具刻出形状，放在烤盘上。 -
8170度预热烤箱，上下火+热风对流160度，烤20分钟即可。 -
9烤完以后拿出来。 -
10稍微放凉。 -
11软软的小饼干 -
12无油更健康~ -
13O(∩_∩)O哈！
小窍门
1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥，因为温度太高，南瓜出水太厉害，而且后期还要加牛奶，面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥，因为温度太高，南瓜出水太厉害，而且后期还要加牛奶，面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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