“造型美观很有层次感的一款蛋糕，夹层处抹上一层蜂蜜，口感香甜而不腻，闻着那淡淡的清香，仿佛身处开满鲜花的田园里”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜千层蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里 -
3用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡 -
4蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅 -
5再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松 -
6盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀 -
7再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合 -
8加入过筛的低粉，拌匀 -
9将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平 -
10放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可 -
11面糊一层一层的加 -
12烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层 -
13在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一片蛋糕片，最后再切成长方形即可享用 -
14中间加了蜂蜜果真是不一样 -
15成品欣赏 -
16成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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