“带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢”
食材明细
- 糟香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒糟带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净切段 -
2准备好配料 -
3葱切段，姜切成丝 -
4平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎 -
5煎好一面翻过另一面继续煎 -
6放入姜丝和酒糟 -
7加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段 -
8出锅装盘
小窍门
带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐