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诗文 湘食记美食|芹菜炒香干
释义
湘食记美食|芹菜炒香干的做法
“芹菜炒香干,一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白,低脂健康。这道菜做起来也很快,不到10分钟就搞定了。”

食材明细

主料
  • 芹菜 240g
  • 香干 120g
辅料
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜炒香干的做法步骤

  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:1
    1
    请芹菜洗净切段,香干切短片,红椒切圈,大蒜切碎;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:2
    2
    将锅烧热,倒入食用油,将红椒和大蒜放入煸炒片刻;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:3
    3
    放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:4
    4
    倒入香干,加适量盐,继续炒约1分钟;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:5
    5
    加少量水,待水煮开之后,淋上生抽,起锅装盘;

小窍门

也可以放入少量肉来调味
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:13:40