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诗文
韭菜炒虾仁
释义
“微辣咸鲜,韭香浓郁。”
食材明细
主料
虾
适量
韭菜
适量
小米椒
一个
辅料
玉米油
适量
蒜片
适量
花椒
几粒
盐
适量
鸡精
适量
开水
小半勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒虾仁的做法步骤
1
虾适量。
2
洗净,去头,去壳,挑去虾线。
3
适量盐,生粉,白胡椒粉。
4
抓匀稍腌。
5
适量水烧开,腌过的虾仁放入,焯至变红捞出。
6
凉水洗净备用。
7
韭菜洗净切成三指段。
8
锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。
9
韭菜放入翻炒两下,倒入小半勺开水。
10
虾仁和红椒放入。
11
适量盐,鸡精调味儿。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:58:57