食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇饼的做法步骤
-
1黄油常温软化，放入D600中，加入细白砂糖，先开启1档搅拌1分钟，再开启4档搅打至糖微化； -
2两个鸡蛋分次加入，继续打发； -
3搅拌打发好的黄油如图3呈现轻盈蓬松的状态，打好后停止； -
4把晒好的低筋面粉倒入打发好的黄油中，开启1档搅拌均匀，无干粉即可； -
5把曲奇面糊装入已装好裱花嘴的裱花袋中； -
6把曲奇面糊挤成长条，大小均匀的挤入烤盘里； -
7放入上火170度，下火150度预热好的烤箱中层，约烤18分钟； -
8曲奇饼干表面底部上色，烘烤透心即可出炉； -
9把晾凉的曲奇饼两篇合在一起，两头黏上隔水融化后的巧克力； -
10黏好巧克力的曲奇放在一起等巧克力变硬了即可！
小窍门
1、鸡蛋液2次加入，避免出现油水分离；
2、搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可；
3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀，饼胚间留有一定空间，因曲奇烘烤时会胀大！
2、搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可；
3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀，饼胚间留有一定空间，因曲奇烘烤时会胀大！
使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 牛腩焖萝卜
- 炒三丁
- 蒜香蚝油烧茄子
- 双色慕斯
- 粉蒸扫帚菜
- 地瓜酥
- 小炒虾尾
- 肉末茄子
- 银鱼煎蛋
- 粉蒸扫帚菜
- 鲜虾炒苦瓜
- 草莓芝士蛋糕
- 奶酪焗土豆
- 蒜香豆豉鸡
- 干烧河鲫
- 西红柿炒蛋
- 香椿煸鱼籽
- 花开富贵
- 土汉堡の蜜枣糕
- 纯韩式辣炒鱿鱼
- 海鲜焗饭
- 凉拌豆腐丝
- 香烤乳酪鸡焗饭
- 剁椒粉丝蒸虾
- 锅塌三瓜
- acquired taste
- acquirement
- acquirer
- acquisition
- acquisition of knowledge
- acquisitive
- acquit
- acquittal
- acquitted
- a cracker
- acre
- -acre
- acreage
- acrid
- acridity
- 和赵监丞赠隐士（宋·寇准）
- 和赵直中提干韵（宋·辛弃疾）
- 和赵相公登鹳雀楼（唐·殷尧藩）
- 和赵相国怀山八咏 栖真居士（明·胡应麟）
- 和赵知府延绿韵（宋·何澹）
- 和赵知录韵三首（宋·吴潜）
- 和赵积中白莲三首（宋·王之道）
- 和赵积中（宋·王之道）
- 和赵积中（宋·王之道）
- 和赵稷臣惠诗轴（宋·杨万里）
- 和赵章泉寄诗韵（宋·刘宰）
- 和赵章泉见寄二首（宋·刘宰）
- 和赵章泉（宋·真德秀）
- 和赵端公九日登石亭上和州家兄（唐·卢纶）
- 和赵簿题席麻林居士小隐四韵（宋·王迈）
- 努尔哈赤传(正说清朝第一帝)
- 卡门/世界文学文库
- 毛泽东画传(连环画珍藏版)
- 嘉莉妹妹/世界文学文库
- 马丁·伊登/世界文学文库
- 小王子(插图本)
- 雪国/世界文学文库
- 怪异故事集/世界文学文库
- 化工原理(附光盘)/普通高等教育十五国家级规划教材
- 我的一生(卡萨诺瓦自传)/世界文学文库
- 爱丽丝漫游奇境记/世界文学文库
- 死于威尼斯(托马斯·曼中短篇小说选)/世界文学文库
- 九三年/世界文学文库
- 福尔摩斯探案集/世界文学文库
- 源氏物语(上下)/世界文学文库