“我经常会做好一大份的千层酥皮，放在冷冻室里，分成小份，想吃的时候随时拿，随时用，很方便！??
分享自己做酥皮的方法，希望对大家有帮助！??
PS祝:元旦快乐!??????”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制千层酥皮的做法步骤
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1准备材料。 -
2面粉加盐，糖，搅拌。 -
3加入酵母水。 -
4混成团。 -
5加入100克提前软化的黄油。 -
6揉搓成团，很光滑，醒发2小时。 -
7排气，擀成大片，250克黄油铺好。 -
8包住。 -
9开始一层一层叠被子，黄油软了，就冷藏20分钟再叠。 -
10最后擀成1-2厘米厚大片，切小块，冷冻即可。 -
11可以看到一层一层的哦！
小窍门
250克的黄油要提前软化，放入食品袋中，擀成需要的形状，然后冷藏，第二条就可以用了。
使用的厨具：打蛋器
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