食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块 -
2切片备用 -
3蒜苗切好 -
4锅里放油，油热后放入豆腐炸 -
5记得翻面 -
6炸至金黄捞出 -
7取一勺剁椒在用刀剁碎点 -
8油热后放姜丝炒香，在放剁椒炒出红油 -
9放入豆腐翻炒至红油都裹在豆腐上 -
10放入蒜苗 -
11放适量水煮会豆腐，放豆腐充分吸收盐味，在大火收汁 -
12出锅时放入蒜苗叶 -
13最后放味精炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 寒食前一日西湖閒泛三首（宋·张镃）
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