“这是我会做的第一道菜，也是一道我百吃不厌的菜！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
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1番茄洗净切成小块儿
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2鸡蛋打入碗中，加入少量盐、醋、适量水，打匀。鸡蛋里放醋是和老爸学的，加水可以使炒出的鸡蛋更滑嫩
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3油热后先炒鸡蛋，鸡蛋烹起七分熟即可，不要炒老了。这个地方应该有张照片
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4盛出鸡蛋，锅中再次放入少量油，油热后放入姜蒜、再放入葱爆香，加入番茄，翻炒至半熟，加入少量老抽，北方人做菜的习惯，南方人喜欢放糖
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5加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，炒匀出锅即可。老爸还会习惯加点儿香菜，家里没有了！
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6成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜