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诗文 红茶葡萄干蛋糕
释义
红茶葡萄干蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 低筋面粉 130克
配料
  • 白糖 50克
  • 砂糖 60克
  • 盐 2克
  • 色拉油 40毫升
  • 红茶水 60毫升
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红茶葡萄干蛋糕的做法步骤

  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清4个。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄4个。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：3
    3
    备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：6
    6
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：9
    9
    震两下，放入预热好的烤箱。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：10
    10
    先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。
  • 红茶葡萄干蛋糕的做法步骤：11
    11
    取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/7/23 0:37:12