“很多人都觉得方便面是一种垃圾食品，其实我也是这样认为的；很多人喜欢吃却又不敢吃，因为没有营养。那我们能不能让它既美味又有营养呢？今天的方便面腊肠披萨会给你一个惊喜的答案................”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
方便面腊肠披萨的做法步骤
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1根据面包制作流程，把所有制作面包配料揉成能拉出薄膜阶段面团发酵至2倍大； -
2方便面加开水、香料包泡软入味；香菇切片，腊肠切片，胡萝卜刨丝、洋葱切圈； -
3取出发酵好的披萨面团排气，分割成2份，大份是小份的2倍，滚圆，进行10分钟中间发酵；大份做12寸，小份做8寸； -
4案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形扁片，把面皮铺进刷好油的8寸的披萨盘里，饼底部用叉子扎些小洞，在饼面部刷一层植物油，在室温下醒发10分钟； -
5挖三勺番茄酱，在面皮上抹开涂均； -
6刨撒一层马苏里拉芝士； -
7铺上一层滤干的方便面，刨撒一层马苏里拉芝士； -
8铺上腊肠、香菇，刨撒一层马苏里拉芝士； -
9铺上洋葱片、胡萝卜丝，刨撒最后一层马苏里拉芝士； -
10放进火200度，下火180度预热好的烤箱，烘烤20-25左； -
11等披萨表面出现星星点点的焦点，即可出炉！
小窍门
1、披萨面团一点要揉出面筋并进行第一次充分发酵；
2、披萨皮底要记得扎些小孔，防止烘烤时鼓起；
3、方便面一定要提前泡好并滤得足够干水；
2、披萨皮底要记得扎些小孔，防止烘烤时鼓起；
3、方便面一定要提前泡好并滤得足够干水；
使用的厨具：面包机、电烤箱
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