“冬天吃羊肉饺子有改善脾胃虚冷的作用，羊肉补气养血，温中补肾，胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃，两者加起来非常适合气血虚，脾胃虚寒，手脚冰冷的人做羊肉饺子必需加一种调料-----花椒水不仅可以祛除羊肉膻味还使羊肉吃起来更加鲜嫩多汁”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜羊肉饺子的做法步骤
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1羊肉剁成馅后，先加入黄酒，花椒水搅打，搅至水分进入肉里之后放入盐，葱，姜，香油 -
2洗净刮皮直接用刨丝器刨进肉馅 -
3搅好肉馅待用 -
4饺子皮市场买的省事 -
5抱成饺子，样子随意 -
6水开放进饺子，大火煮饺子浮上水面，再煮5分钟就熟了，羊肉饺子比较好熟 -
7成品，汤汁很多
小窍门
做羊肉饺子要先加黄酒，花椒水，要一点，一点逐步搅打进肉里
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜