“冬季是吃羊肉的最佳季节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉汤，味道鲜美甘甜，非常滋补！”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
养生羊肉汤的做法步骤
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1我这里选用的是羊腿，将骨肉分离出来，洗净沥干水，骨头斩块，羊肉切块备用。 -
2玉米洗净切段，白萝卜去皮切滚刀状，竹蔗破开，马蹄去皮洗净。 -
3椰子去硬壳，去皮备用。 -
4锅中加入少许油，大火烧热，放入生姜和花椒煸出香味。 -
5倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。 -
6取高压锅，将玉米，竹蔗，白萝卜，马蹄倒入，再加入枸杞子。 -
7将椰子打开，椰汁倒入锅中。 -
8再加一些切块的椰肉。 -
9倒入羊肉和羊骨。 -
10加入足量的清水，下入红枣。 -
11大火煮开之后，撇去浮沫。 -
12加盖，加气阀煮至上汽，转小火40分钟左右即可关火。 -
13下汽之后开盖调味。 -
14盛入碗中即可享用。 -
15汤汁非常的鲜甜。 -
16我家冬季养生的首选。 -
17次方可以当火锅底哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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